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Na Roma Antiga, existiam estruturas de madeira, algo como barracas, chamadas taberna, elas eram fixadas diretamente na casa e então começaram a ser utilizadas para comércio, alimentação, portanto, viraram lojas, pubs, lojas. Bem, o principal significado das tabernas é seu status como estabelecimentos de restauração, por exemplo, na Itália. Lá, na taberna, você pode facilmente tomar uma bebida. Uma taverna é um local de trabalho onde as pessoas se reúnem para beber bebidas alcoólicas e servir comida e (historicamente) onde os viajantes recebiam acomodação. um hotel é uma taverna licenciada para acomodar hóspedes como hóspedes. A taberna é um tipo de estabelecimento muito difundido no passado, destinado ao jantar e ao descanso dos hóspedes. Seu atributo indispensável era uma taberna (lanchonete), e no topo poderia haver salas de descanso. Os visitantes das tavernas geralmente eram viajantes que viajavam a cavalo ou de carruagem.
As tabernas são um dos estabelecimentos de bebidas mais antigos da história da humanidade. E embora ainda existam algumas tabernas, acreditamos que deveria haver muito mais delas. As pessoas bebem álcool há muito tempo - tanto que até mesmo o Código de Hamurabi, escrito por volta de 1750 aC, prevê a pena de morte para cerveja diluída. Junto com o álcool, lugares para comprar e beber apareceram no dia a dia. Tavern - uma pousada, no primeiro andar da qual havia uma taberna, e no segundo - um hotel para viajantes cansados e visitantes superlotados.
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